عرق کرفس و خواص بی شمار آن:

1- عرق کرفس برای درمان رماتیسم , چربی بالای خون و شستن کلیه ها نافع بوده و نقرس را درمان می نماید .

2- عرق کرفس به علت داشتن آنتی بیوتیک های طبیعی در درمان بیماری های عفونی مفید بوده و تسکین دهنده ی درد مفاصل می باشد .

3- نوشیدن عرق کرفس برای درمان سنگ کلیه سودمند بوده و مثانه را شستشو می دهد . افزون بر این عرق کرفس برای درمان دیابت , رنگ پریدگی و زرد بودن چهره موثر می باشد .

4- برای رفع بوی بد دهان و افزایش دادن اشتها نوشیدن عرق کرفس مفید بوده و علاوه بر آن عرق کرفس سودا و بلغم را دفع می نماید .

5- عرق کرفس خاصیت صفراآوری داشته و برای درمان زخم معده و سوء هاضمه نافع می باشد .

6- برای کم کردن فشار خون توصیه می شود که هر صبح و عصر عرق کرفس مصرف نمایید . افزون بر این عرق کرفس مدر بوده و معده را تقویت می نماید .

7- برای پالایش و قلیایی کردن خون نوشیدن عرق کرفس سودمند است . همچنین مصرف عرق کرفس برای درمان بیماری هایی مثل حصبه , سرماخوردگی , میگرن , پیسی و برص , آب مروارید و تاول زدن دهان موثر می باشد .

عرق کرفس سرشار از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B6، پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسید‌های آمینه ضروری است.

همچنین گیاه کرفس را به شکل های مختلفی مانند موارد زیر مصرف می کنند.

• به صورت سبزی
• به صورت پخته
• به صورت طعم دهنده غذا در انواع سوپ
•  به صورت عرق
•  استفاده از آب کرفس
• استفاده از دانه ها
• استفاده از خشک شده کرفس

خاصیت عرق کرفس برای لاغری

ازجمله محبوب‌ترین و پرطرفدارترین خواص کرفس که با آن شناخته می‌شود خاصیت لاغر کنندگی کرفس و کمک به کاهش وزن است. مصرف روزانه دو تا سه لیوان آب کرفس می‌تواند به کاهش وزن و رسیدن به اندامی ایدئال کمک‌کننده و تأثیرگذار باشد. برخی افراد با خوردن کرفس و آب کرفس مشکل‌دارند و ازاین‌رو به این افراد توصیه می‌شود که به‌جای مصرف کرفس از عرق کرفس استفاده کنند. عرق کرفس نیز همانند کرفس به کاهش وزن کمک می‌کند و افرادی که به دنبال لاغری هستند می‌توانند عرق کرفس را در غذای رژیمی خود بگنجانند. تنها نکته‌ای که باید به آن توجه داشته باشید این است که عرق کرفس خاصیت دیوریتیک دارد و مدر است و موجب از دست رفتن بیش‌تر آب بدن می‌شود و به همین دلیل باید در مصرف عرق کرفس دقت و احتیاط کنید.

طریقه مصرف عرق کرفس

دارو‌ها و عرقی جات گیاهی نیز همانند دارو‌های شیمیایی باید بر اساس زمان‌بندی و دوز مشخص مصرف شوند تا عملکرد و تأثیر مناسب خود را داشته باشند. عرق کرفس نیز نیاز است که طبق زمان‌بندی درست و دوز استاندار مصرف شود. میزان استاندارد مصرف عرق کرفس روزانه یک لیوان است زیرا عرق کرفس ادرارآور است و در خود اگزالات دارد و می‌تواند موجب ایجاد سنگ کلیه شود.