روغن کرچک (ارگانیک)

روغن کرچک

روغن کرچک یک روغن گیاهی است که از دانه‌های گیاه کرچک Ricinus communis به دست می‌آید. این گیاه عمدتاً در آفریقا، آمریکای جنوبی و هند رشد می‌کند. این روغن با فشار سرد دانه‌های کرچک و سپس اعمال حرارت تولید می‌شود. این روغن، خوراکی محسوب نمی‌شود و تنها بخشی از تولید روغن نباتی جهان را تشکیل می‌دهد. دانه‌های کرچک حاوی ۳۰ تا ۵۰ درصد روغن هستند که با روش‌های مختلفی از جمله پرس مکانیکی، استخراج با حلال یا ترکیبی از این دو از لوبیای آن استخراج می‌شود. این روغن همچنین یک مرطوب کننده طبیعی موثر است و در زمینه پزشکی به عنوان ملین و همچنین پانسمان زخم استفاده می‌شود.

طبع روغن کرچک

این روغن دارای طبیعتی گرم و خشک است. به همین دلیل می‌توان از آن برای برطرف شدن سردی بدن استفاده کرد.  ارزش تغذیه‌ای روغن کرچک هر ۱۰۰ گرم از این روغن دارای ارزش غذایی زیر می‌باشد:

کالری: ۳۱۰

چربی: ۵.۸

گرم کربوهیدرات: ۶۵:۳۷

گرم پروتئین: ۱۱.۵ گرم

این روغن همچنین دارای مواد مغذی زیادی از جمله کلسیم، آهن و اسید‌های چرب امگا ۶  و امگا ۹ می‌باشد.

خواص روغن کرچک:

جلوگیری از چین و چروک

مطالعات، اثرات آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی قابل توجهی را در این روغن نشان داده‌اند. روغن کرچک حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که با رادیکال‌های آزاد در بدن شما مبارزه می‌کند. رادیکال‌های آزاد مسئول تسریع روند پیری هستند و باعث می‌شوند چین و چروک‌ها زودتر ظاهر شوند. رطوبت موجود در این روغن پوست شما را جوان، براق و سالم نگه می‌دارد و از ایجاد چین و چروک جلوگیری می‌کند.

میزان رطوبت موجود در روغن کرچک به اندازه‌ای است که می‌تواند به عنوان یک مرطوب‌کننده عمل کند.

رفع یبوست

شاید یکی از شناخته شده‌ترین کاربردهای دارویی روغن کرچک به عنوان یک ملین طبیعی باشد و به همین دلیل روغن کرچک برای یبوست توصیه می‌شود. روغن کرچک حرکت ماهیچه‌هایی را افزایش می‌دهد که مواد غذایی را از طریق روده‌ها به حرکت درآورده و به پاکسازی روده‌ها کمک می‌کند. وقتی از این روغن استفاده می‌کنید، در روده کوچک تجزیه‌شده و اسید ریسینولئیک یا همان اسید چرب اصلی آن، آزاد می‌شود. اسید ریسینولئیک سپس توسط روده جذب شده و یک اثر ملین قوی را بوجود می‌آورد.

کمک به حرکات منظم روده

پس از مصرف روغن کرچک، آنزیم‌های گوارشی، آن را به اسید ریسینولئیک تجزیه می‌کنند که گیرنده‌های خاصی را که در سلول‌های ماهیچه صاف روده یافت می‌شوند فعال کرده و باعث ایجاد حرکت در روده می‌شود. علاوه بر این، مطالعه دیگری نشان داد که روغن کرچک در پاکسازی روده افراد قبل از انجام یک نوع کولونوسکوپی غیرتهاجمی به نام آندوسکوپی کپسول کولون، موثر بوده است. تحقیقات نشان می‌دهد که این روغن می‌تواند برای تسکین انواع خاصی از یبوست کوتاه مدت مفید باشد.

مرطوب کننده طبیعی پوست

روغن کرچک سرشار از اسید ریسینولئیک، (یک اسید چرب تک غیراشباع) است. از این نوع چربی‌ها می‌توان برای مرطوب کردن پوست استفاده کرد. آن‌ها به عنوان مرطوب کننده‌های انسدادی عمل می‌کنند که از هدر رفتن آب از طریق لایه بیرونی پوست جلوگیری کرده یا آن را کاهش می‌دهد.شما همچنین می‌توانید از این روغن غنی به تنهایی به عنوان یک جایگزین طبیعی برای مرطوب‌کننده‌ها و لوسیون‌های خریداری شده از فروشگاه استفاده کنید.

این روغن غلیظ است، بنابراین مردم اغلب آن را با سایر روغن‌های دوست‌دار پوست، مانند روغن بادام، زیتون و نارگیل مخلوط می‌کنند تا یک مرطوب کننده فوق‌العاده آبرسان بسازند. اگرچه استفاده از روغن کرچک روی پوست برای بیشتر افراد بی خطر در نظر گرفته می‌شود، اما در برخی افراد می‌تواند باعث واکنش آلرژیک شود. روغن کرچک خالص ممکن است پوست را تحریک کند

بنابراین بهتر است آن را با روغن‌هایی مانند روغن جوجوبا یا نارگیل رقیق کنید. پیش از مصرف سعی کنید این ترکیب را روی ناحیه کوچکی از پوست آزمایش کنید تا ببینید پوست شما چگونه روغن کرچک را قبل از استفاده در مناطق بزرگ‌تر تحمل می‌کند.

طرز استفاده از روغن کرچک روی پوست

روغن کرچک غلیظ است، بنابراین باید قبل از قرار دادن آن روی صورت، با روغن حامل مخلوط کنید. روغن‌های حامل رایج عبارتند از: روغن نارگیل روغن بادام روغن زیتون همچنین می‌توانید آن را به کره شیا اضافه کنید تا اثر مرطوب‌کنندگی بیشتری داشته باشد. این مخلوط را قبل از خواب و بعد از تمیز کردن پوست به صورت خود بمالید. می‌توانید روغن را یک شب روی پوست بگذارید یا بعد از یک تا پنج دقیقه با یک پارچه گرم پاک کنید.

کلام آخر اینکه روغن کرچک یک درمان طبیعی محبوب برای بیماری‌های شایع مانند یبوست و بیماری‌های پوستی است. این دانه‌ها که به لوبیای کرچک معروف هستند حاوی آنزیمی سمی به نام ریسین هستند. با این حال، فرآیند گرمایی که این روغن در طول تولید متحمل می‌شود، ریسین را غیرفعال می‌کند و به روغن اجازه می‌دهد تا با خیال راحت استفاده شود. روغن کرچک معمولاً به عنوان یک افزودنی در غذاها، داروها و محصولات مراقبت از پوست و همچنین یک روان کننده صنعتی و جزء سوخت بیودیزل استفاده می‌شود.