دمنوش بهارنارنج

دمنوش بهارنارنج

بهار نارنج، شکوفه‌های درخت نارنج است و همانگونه که از نامش پیدا است در فصل بهار می‌روید.
نارنجستان‌ها در فصل بهار با عطر و بویی شگفت‌انگیز و زیبای غیرقابل وصف شکوفه‌ها و گل‌ها گویی قسمتی از بهشت را برای بیننده نمایش می‌دهد.بهترین بهار نارنج متعلق به شهر شیراز در استان فارس و بهار نارنج شیراز بسیار معروف است. سپس بابل در مازندران، برای داشتن بهار نارنج در ایران معروف هستند. و هر ساله در بهار و به خصوص در ماه اردیبهشت، شهر شیراز با عطر و بوی بهار نارنج پر می‌شود. به همین دلیل بسیاری از افراد در این زمان از سال به این شهرها (بیشتر شیراز) سفر می‌کنند.

زمان برداشت بهار نارنج، شروع فصل بهار و پس از آن که هوا رو به گرم‌ شدن می‌گذارد، است. زمان برداشت معمولا مصادف با ماه اردیبهشت است.در ایران بخش اعظم برداشت یا چیدن بهار نارنج به روش سنتی و بیشتر به دست بانوان انجام می‌شود.بعد از چیدن شکوفه‌ها و گل‌های بهار نارنج آن‌ را خشک می‌کنند. چون این محصول خوراکی است باید کاملا پاک و پاکیزه باشد و هیچگونه ناخالصی مانند خرده چوب، سنگ زیره، خاک و گل در آن وجود نداشته باشد. پس باید آن را به دقت پاک کرد.

در طب سنتی ایران

در منابع مختلف کاربردهای بسیاری زیادی برای انواع فرآورده‌های بهار نارنج گفته شده است. مثل تقویت اشتها. همچنین گفته شده که مصرف آن برای طحال بسیار مفید است.
مربای بهار نارنج، مقوی و ضد تشنج است. مصرف آن از طریق واژن، قاعده‌آور و اصلاح‌کننده وضع رحم است. همچنین برای از بین بردن باد معده و نفخ قابل استفاده است.

بهار نارنج دارای طبعی گرم و خشک است و بسیار اشتها آور است و برای بیماری های عصبی بسیار مفید است. این گیاه دارویی بسیار نشاط آور است و برای از بین بردن آبریزش بینی بسیار کاربردی است. از دیگر محصولاتی که از این گیاه بدست می آید مربای بهار نارنج است که خواص آن دست کمی از خود گیاه ندارد.

افرادی که دارای استرس فراوان و تنش های روزانه هستند می توانند یک قاشق مرباخوری از بهارنارنج را به یک لیوان آب جوش اضافه کنند و بعد از ده دقیقه آن را بنوشند، این کار به تقویت اعصاب آنها بسیار کمک می کند.

از دیگر کاربرد های بهارنارنج استفاده از آنها در بین لباس ها به جای نفتالین برای دفع کردن حشرات است. نرم کننده ای قوی برای پوست و مو است. اسانس بهار نارنج نشاط آور است و خواب آلودگی را درمان می کند.